| 株式会社かじか（本社/鹿児島市）では、結婚式場・ホテル・仕出し（弁当）店・居酒屋・旅館・お歳暮（年末商材）・おせちなどを対象にした業務用（卸用）食品の製造・販売をしております。メニューの組立て、コストダウンなどの面で、お料理のプロの方々のお手伝いができるような「かじか」の商品づくりを目指して、安心・安全で美味しい食品をお届けします。 |
|
 |
個人でも商品を購入できますか？ |
申し訳ございません。現在のところ、株式会社かじかでは、個人のお客様への小売販売は行っておりません。全ての商品は業務用となっておりますので、ケース単位での販売となり、業務用卸問屋、デパート・ホテル・旅館・飲食店・小売店などの企業様のみ対象となっております。
※その中でも、直接お取引き出来ない場合もございますのでご了承ください |
| ▲質問一覧に戻る |
|
|
遠方からの取引は可能ですか？ |
株式会社かじかは、全国の企業様とお取引させていただいております。ご契約企業様であれば、遠方でもお打ち合わせやご相談に随時対応しております。お気軽にお問い合わせ下さい。
※流通事情などにより、納入条件の変更などがございますのでご了承ください |
| ▲質問一覧に戻る |
|
|
最近、中国食品の危険性が問題になっていますが… |
| 株式会社かじかでは、第一次加工工場として、平成6年6月に中国遼寧省に「河鹿有限公司」を完全独資企業として設立致しました。6000坪の土地に建設された500坪の広大な工場では、徹底した安全・衛生状態の中で、加工作業が行われています。 |
| ここ近年、中国で製造された食品の危険性などが問題視されるようになり、それを懸念するお客様からもお問い合わせをいただいております。中国に工場を擁する当社としても、中国工場はもちろん、本社内工場、養殖場での安全・衛生管理の徹底を強化し、食品を扱う企業としての社会的責任を果たすという面でも、そういったお声には今後も真摯に対応してまいる所存です。 |
| その点で言えば、完全独資の工場メリットとして、弊社のみで徹底した品質の安全・衛生管理が行えますので、これからもお客様に信頼される企業を目指し、代表者はじめ従業員一同、今後よりいっそう商品のチェック体制を強化し、従業員の安全・衛生管理の意識向上に努めてまいります。 |
| 参考：商品の安全性について |
| ▲質問一覧に戻る |
|
 |
|
ＮＢ商品・ＯＥＭ商品・受注生産品（特注）とは何ですか？ |
| ＮＢ商品 |
National Brand（ナショナルブランド）の略。
株式会社かじかオリジナルの商品で、当社が製造・販売している商品です。 |
| ＯＥＭ商品 |
Original Equipment Manufacturingの略。
当社がお取引している企業様のブランドとしてお取扱いしている商品です。
よって、弊社ルートでの販売ができませんので、もし当ＨＰ上に掲載されているＯＥＭ商品で気になる商品がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。お取扱いしている問屋様のご案内をさせていただきます。 |
| 受注生産品（特注） |
文字通り、受注を受けて生産し、原則全てを納品させていただく商品です。
例えば、既存の商品ではサイズが違うとか、減量の指定、味付けの変更など、ご依頼主様とやり取りをさせていただきながら生産する商品です。詳しくは商品開発のページをご覧ください。 |
|
|
| 株式会社かじかでは、お取引いただいている企業様のご要望に応じた製品形態・販売形態をとっております。ＯＥＭ商品につきましては、指定卸問屋様でのみ購入可能の商品となっております。ＮＢ（ナショナルブランド）商品に関しましては、新規のお客様もご注文可能です。 |
| 当ホームページでは、あくまで「当社が製造している商品のご案内」として、ＯＥＭ商品も掲載しておりますが、これらの商品のご購入はできませんのであらかじめご了承下さいませ。 |
| ▲質問一覧に戻る |
|
|
原料のみ購入したいのですが… |
| 株式会社かじかでは、水産食品原料の販売も行っております。ご要望やご相談など、どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。現在販売中の加工用原料商品は、当サイトの商品案内ページよりご覧いただけます。 |
| また、希望数量などの条件が合いましたら、カニ・海老・各種凍魚関係の原料を福岡支店で幅広く取り扱っておりますので、どうぞお気軽にご相談ください。 |
| ▲質問一覧に戻る |
|
|
新商品のお知らせなど、定期的に情報を送ってほしい |
| 新商品のお知らせなどは、随時ホームページ上にて公開しておりますので、そちらをご覧いただければ幸いです。お取引いただいてる企業様には、商品の内容などによって、その都度メールやお電話などでお知らせしている場合もございます。 |
| ▲質問一覧に戻る |
|
|
試食サンプルを提供して欲しい |
| 試食サンプルに関しては、ホームページ上からお申し込みできるよう、現在検討中です。もうしばらくお待ち下さい。商品などによっては、直接ご連絡いただければ、お取引条件などをご確認いただいた後にサンプルをお送りすることも可能ですので、どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。 |
| ▲質問一覧に戻る |
|
|
水産以外の加工食品は取り扱ってますか？ |
| はい、凍菜も取扱いがございます。ただし、流通事情などにより、納品ロット数量が大きい商品が多いので、納入条件などお問い合わせの上、ご相談させていただいております。また、その他水産品以外の商品についても取り扱っているものもございますので、どうぞお気軽にお問い合わせください。 |
| ▲質問一覧に戻る |
|
|
アレルギー食品に対する対応はどうなっていますか？ |
| 各商品ページにおいて、アレルギー物質（アレルゲン）義務表示５品、推奨表示２０品については全て記載しております。また、遺伝子組換え農産物及びその他加工食品の表示制度に従い、ＧＭＯ（※）の調査の方もご希望があれば対応しております。 |
| ※ＧＭＯ・・・Genetically Modified Organismsの略で、遺伝子組み換え作物のこと |
| ▲質問一覧に戻る |
|
|
最終製品（味付け済み）ではなく、一次加工品での購入は可能ですか？ |
|
|
ＯＥＭ商品の購入は可能ですか？ |
|
|
特注品をお願いしたいのですが、どうしたらいいのでしょうか？ |
|
|
商品のお見積りと商品サンプルだけでも欲しいのですが？ |
まずはお気軽にお問い合わせください。最初に納品条件などのご説明・ご確認をいただき、ご納得いただければ物流事情などを踏まえ、お見積り・サンプルをご用意させあていただきます。
※ただし、諸事情によりご用意できない場合もございますので、あらかじめご了承ください |
| ▲質問一覧に戻る |
|
|
海外への発送は可能ですか？ |
|
|
発送地域（日本国内）はどこまで可能ですか？ |
|
|
原料の産地指定などはできるのですか？ |
| はい、可能です。ただし、日本国内・海外国名などで大きく分けさせていただいているのが現状です。国内でも細かいご指示があれば、まずは原料確認・確保から進めねばなりませんので、原料都合・コストなど、詳細な打ち合わせを行いながら進めることも可能です。 |
| ▲質問一覧に戻る |
|
|
なぜ、直火・手鍋炊きにこだわるのですか？ |
| 当ホームページをご覧いただいてもお分かりの通り、弊社にも大容量の蒸気釜群などを設備しており、効率性・経済性においてもそれらを利用したほうが良いのは確かです。 |
| 一時期これらの利用を試みたことがありますが、株式会社かじかの顔でもある昆布巻、甘露煮といった商品は、やはり直火で炊き上げてこそ、その色艶・味・醤油の香ばしさが最大に引き出せるという結論から、今でもその製法を守り続けています。 |
| やはり伝統の仕事、今も不変に残っている食品というのは、時代の変化に合わせ味付けなどは多少変化しても、その根底にある技術というのは変えられないということでしょう。 |
| ▲質問一覧に戻る |
|
|
