| 株式会社かじか（本社/鹿児島市）では、結婚式場・ホテル・仕出し（弁当）店・居酒屋・旅館・お歳暮（年末商材）・おせちなどを対象にした業務用（卸用）食品の製造・販売をしております。メニューの組立て、コストダウンなどの面で、お料理のプロの方々のお手伝いができるような「かじか」の商品づくりを目指して、安心・安全で美味しい食品をお届けします。 |
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| かつお蓮根巻 |
| 枕崎産の本枯れ節粉を贅沢にふりかけた贅沢な商品です。 |
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| 子持わかさぎ柚子南蛮 |
| 彩りの良い京人参と蓮根で巻き上げた見た目に楽しい巻物です。そ高級感のある商品です。 |
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| にしん笹包 |
| 脂ののったにしんを見た目に鮮やかな熊笹で巻き上げました。 |
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| にしん蓮根 |
| 脂ののったにしんを昆布と蓮根で巻き上げた商品です。 |
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| わかさぎ甘露煮 |
| 直火・手鍋炊きの伝統の手法でじっくり炊き上げた商品です。 |
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| わかさぎ甘露煮SS |
| 小さなサイズのみを選別していますので田作り代わりなどにもご使用いただけます。 |
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| わかさぎ松葉蓮根 |
| 小さめのわかさぎを蓮で束ねて枯松葉串で留めた、見た目に美しい商品です。 |
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| わかさぎ生姜巻 |
| わかさぎを生姜のスライスで巻き上げ、じっくりと炊き上げた商品です。 |
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| わかさぎ土佐煮 |
| 鰹だしを利かせた甘露煮に枕崎産の鰹本枯れ節粉をたっぷりと纏わせた商品です。 |
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| わかさぎ柚子煮 |
| 柚子の香りをたっぷりと利かせ、薄めの甘露煮風にふっくらと炊き上げた上品な一品です。 |
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| 穴子昆布巻 |
| 脂ののった真穴子を巻き上げ、形が崩れないように丁寧に炊き上げた贅沢な昆布巻です。 |
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